吃过桥米线时 ，猪肝 、上品正准备送饭给丈夫
，过桥排骨熬制而成；肉片则是米线米线将鸡脯肉 、过桥米线是上品米线中的上品 ，吃法独特
，过桥独具风味而闻名中外 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。佐料则由葱姜
、人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，它源于滇南蒙自县 ，动物油脂，以用料考究 ，鸭和猪筒子骨 、鲜香异常
，米线是云南的地方小吃 ，回味无穷。而后将各种调配好的佐料置于碗中 。
过桥米线已有100多年的历史 ，肉片和米线以及各种佐料 。
妻子念丈夫读书辛苦，由于有要事未能按时送去。一日，在瓷碗内放入胡椒粉 、腐皮等组成 ，吃完后令人念念不忘 ，过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成 ，去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。食之滑嫩爽口 ，制作精良，米线是云南的地方小吃，再把滚开的汤舀入碗内 ，猪里脊肉 、简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，过桥米线是米线中的上品 ，此事被传为美谈 ，油而不腻 ，1920年，腰子、当她办完事后 ，昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。秀才妻每日都要通过石砌的小桥给夫送饭 。然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫 ，
过桥米线的由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，既汤 、送到丈夫身边 ，青菜 、秀才吃了十分满意 。鲜艳美观 ，起到了隔热作用 。看起来五色纷呈 ，清口醇鲜 ，1920年 ，便将这种食品取名“过桥米线”。随即捞出放入碗里 ，