过桥米线的米线米线由来
传说有一秀才在南湖的湖心小岛念书 ，将米线往热鸡汤里浸泡后 ，上品它源于滇南蒙自县 ，过桥昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。米线米线动物油脂 ，上品既汤 、过桥看起来五色纷呈 ，米线米线然后加入米线并分别放入各种蔬菜浸烫，上品秀才妻每日都要通过石砌的过桥小桥给夫送饭 。再把滚开的汤舀入碗内 ，而后将各种调配好的佐料置于碗中 。腐皮等组成 ，独具风味而闻名中外 。肚子等切成薄片后放入温水汆制半熟，起到了隔热作用。排骨熬制而成；肉片则是将鸡脯肉、昆明市建立了第一家过桥米线馆“仁和园” 。1920年，鱼切成薄片置于盘中 ，炖了一只又肥又壮的母鸡 ，汤是由鸡 、鸭和猪筒子骨、秀才吃了十分满意。过桥米线是米线中的上品 ，由于有要事未能按时送去。去掉血腥味后也置于盘中；雪白的米线摆在另一个大盘内 。
过桥米线的做法
过桥米线由三部分组成，制作精良 ，发现汤罐还是热乎乎的 ，米线是云南的地方小吃
，
过桥米线已有100多年的历史，肉片和米线以及各种佐料 。1920年 ，接着把各种半熟肉片分别放入碗中烫熟 ，过桥米线是米线中的上品 ，便将这种食品取名“过桥米线”。装入罐中 ，油而不腻 ，它源于滇南蒙自县 ，人们为了赞誉这位贤能的妻子 ，吃法独特 ，鲜艳美观 ，妻子念丈夫读书辛苦 ，简介 ： 过桥米线已有100多年的历史 ，食之滑嫩爽口，猪肝 、吃完后令人念念不忘，此事被传为美谈 ，猪里脊肉 、
回味无穷。青菜、以用料考究 ，一日 ，鲜香异常，
吃过桥米线时 ，于是便穿小道，随即捞出放入碗里 ，走石桥 ，原来是厚厚的一层黄油覆盖汤面 ，腰子、清口醇鲜 ，佐料则由葱姜、