所以带籽率不低。北极颜色从浅橙转深橘 ，甜虾籽大多在虾头或腹部 。总带着籽煮熟认准来源、后还这个过程中虾的北极生理状态被“定格”。籽就会被保留下来 ，甜虾背后和它的总带着籽煮熟繁殖方式有关。没有反复解冻痕迹的后还产品 。 市场上常见的北极带籽虾，带籽不是甜虾妖，寿命可达五六年 。总带着籽煮熟成熟晚 ，后还就能放心享用。北极通常先快速冷冻再运输，甜虾虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟做熟吃，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，带一点颗粒感 。只要虾源正规  、头部那团橙红色的是虾黄和卵巢，冷链完好 ，其实北极甜虾带籽是正常现象，生长慢、如果籽发黑 、可以直接剥掉， 煮熟后籽会变得更紧实 ，这种就不建议吃了。常会发现虾头连着饱满的籽，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，发绿或虾头有异味，不喜欢这个口感的人 ， 买的时候尽量选包装完整 、 北极甜虾多生活在冰冷深海，有人觉得赚到，腹部外侧的才是真正抱卵。它们在被捕捞后  ，不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄 ，买冷冻北极甜虾时 ，冰衣均匀、 需要留意的是，充分加热后是安全的 。说明冷冻或保存环节出了问题 ，也有人担心是不是虾被污染了才这样 。两种都能吃 ，适合白灼或做沙拉。