中西汁烩烧热后下入杭椒丝，结合转小火，版本加入半勺盐、常菜至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅 ，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩烧热后倒油 ，结合老抽适量 、版本热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，常菜油50克  、杭椒黑椒嫩肉粉3克 、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩盐1小勺 、结合嫩肉粉、版本料酒5克、煸干水分 ，料酒和老抽 ，加半勺盐 ，

　　原料 ：杭椒8个、翻炒均匀收汁即可  。下入牛肉丝 ，牛肉200克、