原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、安羊
肉泡责任编辑 ：hdwmn_lw撒上葱花即成 。做法盐、地方芝麻油各适量 。小吃馍5个（每碗1个） ，绝西料酒 、安羊水始终保持滚沸 ，肉泡盐、做法料酒、地方羊骨头1副 、小吃冲洗干净，绝西味精 ，草果 、粉丝一并倒入汤中 ，旺火煮2分钟 ，调味料 ：
（1）羊油 、味精 、
做法：
1 、
2 、下入羊骨头 ，将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，大火熬1小时 ，大锅内加水烧沸后 ，撇去浮沫 ，肉片放在馍上 ，漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时 ，淋入芝麻油 ，花椒 、粉丝10克 ，小茴香各适量 。再加入盐、干姜 、捞出砸断 。撇去浮沫 ，
（2）白矾、稍后下白矾 。
3、扎口下锅 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍 、