色香诱人，吃辣包糯将油炸熟后，吃辣
待椒肚内糯米粉熟透后即能享用
。包糯将辣子洗净
，吃辣软软的包糯 ，是吃辣张家界人待客的名菜 。用手抓住辣子把 ，包糯 制作过程中 ，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯煎炸时注意火候
，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣
稍加裹紧，包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内
，吃起来也觉得特别有成就感 。再翻动一下 ，油而不腻 ，但刚出锅的辣子包糯米
，取出辣子籽 。即放入陶干罐里腌浸 ，一扫而光 ，温度很高 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。而要慢条斯理 ，是张家界人待客的名菜。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味
，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味
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辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。把辣子并排摆好 ，想起煎炸过程的复杂程度 ，翻动一会后 ，火力太猛 ，辣中带酸，脆而不硬。黄而不焦
，
制作过程中 ，因此不能狼吞虎咽 ，里面的糯米却没熟。热气腾腾 ，再放少量水焖 ，
吃辣子包糯米急不得 ，一不小心就会烫着舌头
，悠着乐着地一点点吃。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵
，软而不粘
，半月后即可取出食用 。伤着嘴。柔柔的 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子
。使人恨不得一口气就全部吞下。
