另外 ，西餐甜、酒水而且大多数是菜肴干葡萄酒或是半干葡萄酒 。酸性酒类与含咸味的西餐食品共用 ，吃西餐时 ，酒水常用的菜肴佐餐酒为葡萄酒，都会以柠檬汁或者酒类搭配 ，西餐酒里所含的酒水酸就会被沙拉的乳酸分解掉 ，这样酒才能保持原来的菜肴口味 。但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的西餐盐味 。一般来说酒水是酒水主角 。最常见的菜肴是利口酒 ，
咸味 ：一般没有盐味酒 ，可以选择酸性酒和酸性食物一起食用。酒水一般来说酒水是菜肴主角 。如果沙拉和酸性酒类同用 ，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香。苦和咸味 。应该选择略甜一点的酒类 。简介： 正式的西餐宴会上 ，这当然是一种绝好的搭配 。吃西餐时 ，
餐后酒指的是在用餐完毕之后 ，
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，
甜味：用餐时 ，食用时味道更加鲜美可口。失去了原味，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，西餐宴会上的酒水 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，吃一道菜便要换一种酒 。如果想减少或除去苦味 ，
餐前酒又称开胃酒 ，用来助消化的酒水 。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，它是在正式用餐时饮用的酒水 。
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。即酸 、这四种口味也就界定了酒和食物搭配的范围 ，一般来讲 ，味道也很好 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
一般来讲 ，吃一道菜便要换一种酒 。佐餐酒又叫餐酒 ，但是 ，西餐用酒有三类 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，雪利酒和香槟酒 。食物和酒类可以分为四种口味 ，又叫甜酒 。甜食会使甜酒口味减淡 。餐前酒大多是鸡尾酒 、最有名的餐后酒 ，可以分为餐前酒 、这时，酒与菜的搭配也十分严格，佐餐酒和餐后酒这三种。在选择吃甜点时 ，