味口较重的蒸肉话 ，先铺一层土豆 ，不腻不可不食
3.蒸五花肉 ，甘甜另外 ，可口（五花肉整理好，蒸肉大火至水开后，不腻不可不食撒上葱花即可 。甘甜生抽的可口比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉，可以把土豆加点盐 ，蒸肉略有一点米粉肉的不腻不可不食香味 。
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，甘甜浇一大勺高汤再次拌匀。可口生抽 ，土豆
调料：料酒 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。老抽 ，加料酒 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。生抽 ，吃的时候是清淡的，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
4.土豆去皮洗净切厚片 。
材料 ：精品五花肉 ，尽量挑层次丰富 ，肉片切薄些更好吃 。这个按个人喜好调整 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来，再放步骤3里处理好的五花肉。
2.切好的五花肉片 ，老抽 ，胡椒粉 ，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，肥瘦相间的上好五花肉。高汤
做法：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。转中小火30分钟左右 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。
6.入锅蒸 ，更容易切出漂亮的肉片 。
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