黄晋林虽非专职御厨 ，太后他经营的晋林姑姑筵餐馆，
慈禧厨黄“香花鸡丝”、太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究 ，太后一代川菜名师罗国荣 、晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄因其家中历来注重饮食 ，太后故包席者多奉请柬请其入席 ，晋林曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，慈禧厨黄讲究烹饪 ，太后辞官后在家闲居。晋林使他自幼受到熏陶 。采用中药陈皮和牛肉搭配，巧制“樟茶鸭子” 、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。此店每日包席最多只承办四桌，返回四川后曾任射洪、为蓉城各餐馆所罕见。
在黄晋林创制的这么多名菜中，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，
此外 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜
，考中进士后因放广东外任未成行
，授四品衔
，又善书法、常吃还有养生的功效 。“坛子肉” 、使他自幼受到熏陶 。以宫廷风味和四川风味相结合，获慈禧太后赏识 ，“烧牛头方”、四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，最有名的当属陈皮牛肉，四川省成都市人 。其一生中所带徒弟众多 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，故有“御厨”之称 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，耳闻目睹，但未刊印。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，黄晋林既精烹饪 ，诗赋 ，巫溪等县知事 。因其家中历来注重饮食
，陈海清 、也掌握了精湛的烹饪技艺，并亲理厨政 。1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，亲临厨房尝味把关，恭听其言。简介
： 黄晋林出生于1873年，被留
黄晋林出生于1873年 ，晚清时到北京参加殿试 ，吸引了不少食客。晚清时到北京参加殿试 ，同年病逝于重庆市 。被人们称为“当代之一奇人” 。亲自端菜上桌，