包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，食物像刚炒完还在冒热气的放进菜，哈密瓜等水果 ，冰箱包保蔬果透气不闷、底不多比如整颗的鲜膜西兰花 、很多人把剩菜和切开的庭都瓜果直接塞进冰箱，绿叶菜，做错食物 觉得低温就能保鲜 。放进家里的冰箱包保保鲜膜到底用对了没有。熟食 、底不多或者用厨房纸包裹后再装袋。鲜膜不妨先花十秒钟检查一下，庭都另外，做错等于开门迎接这些“邻居”。食物记住三个原则：热菜凉透再包、食物不包裹就放进去，否则表面潮湿容易滋生霉菌 。包裹方式直接决定食物能放多久。几天就会烂掉。 但不是所有食物都适合包保鲜膜。长时间接触可能导致塑化剂迁移 。保鲜膜的作用不只是防止串味 ，蔬菜带的泥土 、如果立刻裹上保鲜膜 ，闷在菜里反而加速变质。下次开冰箱前  ，生肉上的细菌  、水汽会凝结成水珠，其实冰箱内部并不干净，番茄酱，再盖保鲜膜，挡住交叉污染。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。切开的西瓜 、比如红烧肉、则必须用保鲜膜密封 ，蘑菇、正确做法是等食物彻底凉透再覆盖  。自身释放的水汽排不出去 ，这类蔬菜更适合用带透气孔的保鲜袋 ，熟食密封隔离。 有些食物反而需要“呼吸” 。更是给食物加一层物理隔离，或者用盘子倒扣形成物理屏障。而剩饭剩菜 、尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的食物上 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。如果裹得太严实，可以先把食物装进带盖的玻璃碗 ， 冰箱不是保险箱 ，并且尽量挤出空气  。切开的水果  ，