3、凉拌
10 、菜提变色即可捞出过凉，神醒加入菜中。胃芥
6、末蒜而且均匀 ，薹拌
鱿鱼温馨提示 ：
1 、夏季鱿鱼1条 。凉拌
原料 ：蒜薹200克 、菜提拌匀即可。神醒
5 、胃芥
5 、末蒜
做法 ：
1 、薹拌蒜薹的颜色翠绿 ，这样鱿鱼下锅后会迅速受热 ，蒜薹和鱿鱼混合。大蒜拍扁后剁成碎末，
9 、最后滴几滴芥末油。
2、口感好 。添加盐 、都可以有效去腥 。鱿鱼焯水时，蒜薹清洗后切成寸段 。撕去表皮一层膜 ，切成细条 。
8 、冲凉 ，
7、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。味精 、香油 、入开水中焯烫一下 ，
3 、加点料酒 ，
4 、变色后捞出过凉，芥末油少许 。沥干水分备用 。味精 、
2、蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，鱿鱼焯水时间不宜过长 ，料酒适量 、沥干水分 。鱿鱼去掉内脏 ，变色后马上捞出 ，入开水中焯烫 ，
调料 ：盐、香油调味。口感清脆。
4、否则会失去脆嫩的口感 。水要宽 ，鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，