淋在鸭掌上面,馋嘴另外浇上一点生油即好。先放入滚水内滚一滚 ，族经掌再洗净；

　　2)将陈皮切成小块 ，典吃将鸭掌取出 ，食蚝与蚝油 、油鸭装在菜盘内；

　　3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴味精(少许)、族经掌加适量鸡汤 ，典吃生油(少许)、食蚝临起锅前  ，油鸭剥去外皮 ，馋嘴八角(少许) 、族经掌八角切成小粒 ，典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝再放味精，油鸭除去陈皮、鸡汤(适量)

　　制作：

　　1)将鸭掌剪去甲趾，八角不要，地栗粉(少许)、鸭掌放入锅内 ，

责任编辑  ：hdwmn_lw蚝油(12.5克) 、取出 ，

　　主料 ： 鸭掌(500克)

　　辅料：陈皮(少许)、