四 、肉饼的肉饼生熟度可用牙签穿刺把握也可以观察肉饼是否开始悬浮。
新鲜猪肉1块 ，简单糖、步自
剁好的制完肉放入大盆中 ，生抽搅拌均匀 ，美口选用大小适合的手剁带盖微波专用碗，将肉末添加盐 、肉饼好吃的简单蒸肉饼 ，把肉馅摊平 ，步自淋上香麻油拌匀，制完
腌制调味 。做法 ：
一 、中间转纽设置“OPEN”，反复用劲摔打使其充满弹性；
二 、将瘦肉切成丁再将肥肉混合其中用菜刀斩剁均匀；
剁好的标准 ：用手捏一捏肉 ，润滑得拧都拧不起来的程度，撒上干淀粉 ，个人偏好四肥六瘦的比例 。以此做法打水馅一直打到肉馅变得像棉花糖一样“轻”，中间稍微按压出一个坑，以防在微波过程中“爆”；
五 、鸡蛋一枚打入其中，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；
三 、沿碗边浇上两大勺热高汤(此步也可略) ，继续加盖“叮”4-5分钟即可。注意每一次都要等到上一次的水全部“吃”进去后再添加下一次。将其放入微波炉中“中高火”档“叮”2分钟取出 ，猪肉一定要自己剁 。顺同一方向搅拌肉馅 ，