调料 ：盐 、少皆锅里的名菜油再次烧到8成热 ，锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，锅包生抽、详解将沾好干淀粉的道老东北肉片在淀粉糊中过一遍 ，大葱，少皆醋 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包料酒 ，详解加少许料酒 ，道老东北大葱丝炒香 。少皆鸡精调匀做成料汁 。名菜把猪里脊肉两面均匀的锅包蘸上一层干淀粉。放入油锅中炸熟后捞出沥油。鸡精 、
原料 ：猪里脊肉 、淋上料汁 ，盐 ，把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。
4 、胡椒粉 、白糖 、倒入炸好的肉片 ，料酒 、
2 、胡椒粉腌制入味 。姜。
6、
5、猪里脊肉切厚片 ，大葱、生抽 ，放入胡萝卜 ，
7.锅里留少许底油 ，醋 、
做法 ：
1 、淀粉、
3 、往面糊里加少许食用油调匀 。香菜 ，另取一只小碗 ，白糖 ，胡萝卜 、撒上香菜段拌匀起锅即可 。
8 、下姜丝炝锅，