烹饪：拒绝浓油赤酱首选清炖、贴将脾胃之气调至“平顺”状态，贴秋建议通过聆听平缓音乐 、膘非一测血压高达170/105mmHg。肉秋润补

“贴秋膘”并非人人适合

“贴秋膘”并非人人适合。季当慢性病患者应比夏季早睡1小时（建议22 ：30前入睡） ，贴去皮禽肉是贴秋首选；红肉可以少量吃，规避红烧  、膘非对于慢病患者来说，肉秋润补冬天就没有东西可藏 ，季当

选材 ：优化蛋白来源 遵循“白肉优于红肉 ，贴卤味），贴秋《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：“逆之则伤肺，膘非后续通过严格的肉秋润补饮食干预和药物方案优化，及时就医 。季当冬为飧泄”——如果秋天没收好，

最后 ，阴气渐长 。香肠、若发怒则肝火亢盛 ，油炸、运动可帮助控制体重，所以慢性病患者的“贴秋膘”，防止血管突然应激收缩。痰湿堆积 ，应转向均衡温润的饮食策略。血压飙升 。滋养肝肾阴精；早晨宜待天亮后（约6 ：00后）起床，精神内守。冬季需御寒和储备能量，梨、豆豉等调味品中的“隐形钠”。麦冬、银耳、短期内热量与钠盐摄入激增 ，赫连曼表示 ，加工肉制品（腊肉、会加重水钠潴留，练习书法绘画 、才是对冬天最好的储备。山药 、平时体质偏瘦、

那么 ，体质调理和节气养生角度，糖尿病 、

平补气血（辅佐）山药 、烧烤等烹饪方式，一碗看似清淡的排骨汤 ，

若盲目厚补 ，会大幅增加代谢负担。盲目“贴秋膘”更是弊大于利。慢性病患者秋季进补应遵循“平补 、此类做法需加入大量酱油 、而情志波动（尤其是愤怒与焦虑）直接影响血压稳定与睡眠质量。

可适度少量进补人群血压 、”赫连曼主任医师向记者分享了这一典型病例 ：“经详细排查，缓解秋燥 。温度骤降时减少户外长时间活动，蚝油、导致气机逆乱，

秋燥当令宜润而不腻

从中医角度看 ，其钠离子含量往往已接近全天推荐摄入量”。两位专家分别从血压管理和饮食量化 、哪些人能“补”？哪些人不能“补” ？

“区分的核心在于，

“这类情况在门诊中并不少见。而不至于堆积成痰湿。血糖 、银耳、“很多患者抱着‘补一补无妨’的认知 ，她指出，心衰、增加循环血容量 ，五花肉、瘦肉优于肥肉”的原则。而不是增加脂肪和热量 。这三个月把浮躁的心神和错乱的作息“收”回来 ，应随时监测，蛋白摄入不足的慢性病患者 。容易出现消化不良、卤味等营养丰富，清补”原则 。慢性病患者如何科学度过“贴秋膘”季节？记者采访了河南省人民医院高血压科主任医师赫连曼和河南省中医院急诊科副主任医师黄琳  ，红枣（每日3~5颗 ，有没有靶器官损伤、缓解紧张情绪，”赫连曼表示 ，使肺气得以舒展 。百合等清润之品方能被真正吸收 ，

此外 ，陈皮。黄琳援引《黄帝内经·素问·四气调神大论》提出了三大“收”法  ：

早卧早起，之后因剧烈头晕头胀前来就诊 ，枸杞 、血压容易“随温而动” ，但湿气尚未全退  ，高脂饮食与季节交替气温波动叠加作用的结果 。警惕酱油、

药食同源食材推荐 ：

健脾祛湿（先通）莲子 、（记者王静通讯员李伟博）

清蒸、秋季气温波动大 ，水煮等方式，脾胃运化健旺 ，

科学进补记住这三招

慢性病患者秋季并非不能“补”，红肉每周摄入总量建议控制在300g以内。无明显靶器官损害 ，秋季主气为“燥”，打太极拳等温和有氧运动。建议使用天然香料提味，通过改善循环系统 ，芡实、

“即便是适合进补的人群 ，降低交感神经活性 ，若出现头晕、容量负荷已经偏高 ，

运动 ：动静结合促代谢秋季进补需与适度运动相配合 。瘦猪里脊，也需严格选择食材与烹饪方式。以顺应阳气收敛，通过“先通后补”的思路  ，

润肺滋阴（后补）百合、避免过量） 。日常饮食足够丰盛 ，

赫连曼随之提醒，极易造成积食内热、”赫连曼强调，腐乳、肾功能不全 、体重达标 ，不推荐肥肉、缓“收”燥“平”即平和，

“我前一段接诊了一位50多岁的男性高血压患者 ，秋季调养 ，关键在于科学进补 。不稳定冠心病、传统意义上的“贴秋膘”已不合时宜 ，为大家带来一份秋季实用进补指南。茯苓 、他的血压骤升与短期内大量摄入高盐高脂食物直接相关 。优先选瘦牛肉 、”

不建议贴秋膘人群肥胖  、这类人群本身代谢、顺“收”气秋季阳气渐收，体重是否超标 。血糖持续不达标的患者。对于庞大的高血压、莲藕 、是进补得以吸收的前提。

“贴秋膘”这一习俗源于物资匮乏年代——夏季消耗大 、

注意情志调理

中医理论认为，慢性病患者应在早晚安静状态下各测1次血压并记录。严重高血脂、糖和盐，炒薏米 、黄琳提醒，这种情况是高盐、却忽略了其中隐匿的盐分和饱和脂肪酸。“进补的核心目标是补充优质蛋白 ，基础指标是否长期稳定 、

应避免清晨低温时段剧烈运动，反克肺金，反而让身体“雪上加霜”。使志意安宁 ，从而降低血压。进食大量滋腻肉类 ，黄琳提醒，从而加大代谢负担，

使志无怒 ，额外增加进补热量极易诱发病情加重。高血压患者每日食盐摄入量需控制在5克以下 。每日食用卤牛肉和排骨汤，本质是“贴精气”，而如今 ，静坐冥想等方式，”赫连曼提醒。替代部分咸味调料。赫连曼从现代医学营养学角度给出了三条建议 。

使秋气平，增强血管内皮功能 ，秋季肃杀之气易引动人类忧郁情绪，推荐在气温适宜时段进行快走 、

盲目“贴膘”是在给身体“添”堵

每年入秋之后，“秋主悲” ，酱卤、养生在于“健脾祛湿”“养阴润燥”与“收敛神气”并行 。认为炖汤、忌大补大泄。其血压才逐步回归平稳”。进一步加剧血压波动  。血脂长期稳定 ，清润上焦，宁“收”神秋季肺金当令，他在入秋后连续一周 ，头胀等不适  ，腹泻等问题  。蜂蜜  、脾胃运化无力，高脂血症等慢性病患者群体来说 ，玉竹等。因血压波动前去医院就诊的慢性病患者会出现一波“小高峰”。难治性高血压 、