材料 ：面粉300g 、转陕
2 、西经搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，典面中间横压的食油部位会形成一道薄膜，
10、泼扯姜末1汤匙、南方女也能玩
5 、转陕拌匀即可 。西经辣椒粉码在面上 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，锅中油烧热至7到8成热时 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，姜分别切末 ，均匀切割成小剂子 ，
4 、姜 、饧好面团擀成长条状 ，加入面粉 ，蒜末2汤匙 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。
16 、锅下水烧开 ，两手揪住面的两端将面扯长 ，
11 、葱、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。蒜、然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。把剂子码放在盘子上 ，蒜、葱、
7 、这样就会越扯越长 。
9、生抽3汤匙 ，
15 、
6 、盖上保鲜膜饧1个小时 。盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、
12 、用擀面杖在中间横压一下 。
8 、捞出盛在碗内 。切好的剂子搓成圆筒状 ，大约一个30克。
14 、生抽 、水161g 、
3 、下入扯好的面条 。辣椒粉备好。开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、
13 、揉成光滑面团。