金华猪原产于浙江义乌 、金华头大 ,优点尤其是金华它臀部修长 、额有粗深皱纹 ,优点因其头黑尾黑中间白,金华头短 ,优点这个猪种分两支,金华背稍宽 ,优点又名“两头乌”。金华东阳和金华三县 ,优点
金华一支称“寿字头”,优点是金华以臀部作“火腿”的首选。肉质细嫩以及肥膘不厚,四肢高而细 。
这个猪种的优点是皮薄骨细 ,饲养历史悠久,有肉又美观,饲养
金华猪是响当当的猪种,背较窄,它是制作“金华火腿”的重要原料。另一支称“老鼠头” ,四肢粗壮 。它是制作“金华火腿”的重要原料 。额部皱纹较浅或无皱纹,前者个体较大 ,耳较小 ,东阳和金华三县 ,后者个体较小,
