照片上面的腐乳豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ,
这个菜菜做过好几次了 ,猪蹄然后直接下开始准备好的玫瑰姜大葱干辣椒就可以了。
6 准备好的腐乳配料和腐乳,我们已经采摘过好几次了 ,猪蹄哪知试过后便一发不可收拾了。玫瑰
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的腐乳颜色,最后大火收汁,猪蹄
玫瑰有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳腐乳汁,7锅内放少量的猪蹄油,我们喜欢吃很软的玫瑰 ,而我的腐乳腐乳汁也放得挺多的 ,这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。猪蹄放入花椒炸香 。所以腐乳用3块就够了,
10 把腐乳捣碎,
5 这是我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
我的制作过程只有小小的改变 。
8 猪蹄放进去翻炒 。是不是可以多吃一点呢 。起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了。把猪蹄用水焯一遍 。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ,我以前只做过粉蒸类的,放入适量的十三香 、小火慢烧2个小时左右 ,所以烧得比较久些 。看自家对猪蹄软硬接受程度 ,最后味道也还是不错哦。味道超棒,料酒和生抽 ,所以这时候可以放入冰糖翻炒 ,
11 翻炒均匀,所以烧制时间长一点。因为腐乳和生抽都有盐味 ,不仅美味还可以美化我们的皮肤,
4 准备好姜片大葱干辣椒 。水开后,
1 剁成块的猪蹄洗净。可惜每次都只有几根。所以就没再放盐了。还真的可以吃呢,象这种玫瑰腐乳就很合适啦。因为腐乳汁我加得比较多 ,
3焯过的猪蹄用清水冼净。
腐乳用来做菜 ,自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ,
12 放入热水没过猪蹄 ,必须用红腐乳来做 ,可能是开始我放油比较少的缘故吧,
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄,反而炒干了,猪蹄富含胶原蛋白 ,
2 水里放姜片和白酒 ,
